Petites crèmes à la vanille

Voici une recette express pour satisfaire vos envies sucrées lorsque votre frigo fait grise mine : des onctueuses crèmes à la vanille, faciles à réaliser et simplement divines. Sublimées par de la « vanille authentique » de la Réunion, elles sauront conquérir vos papilles.

Cette recette est inspirée de celles d’autres blogs.

Crèmes à la vanille
Ingrédients pour 8 à 10 portions :

1 l de lait
1 gousse de vanille
5 c. à soupe légèrement bombées de Maïzena
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs

  • Dans un bol, mélangez 1/4 du lait froid avec la Maïzena. Incorporez ensuite les sucres, les œufs, les graines de la gousse de vanille et fouettez énergiquement.
  • Faites chauffer le reste du lait avec la gousse de vanille fendue jusqu’à ébullition.
  • Versez le lait chaud sur le mélange dans le bol en remuant sans interruption. Transférez la préparation dans la casserole et laissez cuire à feu doux en mélangeant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Répartissez ensuite dans des petits pots en verre ou des ramequins.

Dégustez ces délicieuses crèmes bien refroidies.

Cette recette rapide et savoureuse est parfaite pour les lectrices en quête de gourmandise facile à réaliser. Alors, n’hésitez pas à essayer et à partager vos impressions avec nous !

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