Mon absence prolongée sur le blog m’a pesée, mais entre le travail et les obligations quotidiennes, le temps semblait manquer. Toutefois, ce début février m’a vu m’échapper du quotidien pour un voyage d’une semaine en Floride. Permettez-moi de vous faire partager le récit de notre aventure. Nous avons profité d’un voyage de huit jours, dont …
j’ai longtemps recherché un magasin dédié aux passionnés de la cuisine, semblable à Girard et Roux. Nous n’avons pas tous l’opportunité de se rendre régulièrement à Paris ou Lyon, où existent des véritables trésoreries pour les gourmets que sont Mora ou G. Detou. Ces boutiques offrent une grande variété d’ustensiles de cuisine et de fournitures …
Aujourd’hui, je vous fais découvrir le Chirashi, une alternative déstructurée aux makis et sushis que l’on trouve souvent dans les restaurants japonais. Ce plat coloré et savoureux est composé de riz à sushi, de poisson cru, d’avocat et parfois d’omelette, le tout présenté dans un bol. Il est parfait à emporter au bureau pour un …
Coucou les gourmandes ! Il y a peu, j’ai reçu des délices marins de la part d’une conserverie de poissons traditionnelle située à Sète. J’ai enfin eu l’occasion de tester leurs produits, et je vous propose aujourd’hui une recette savoureuse et facile à réaliser avec leur Brandade de Morue : les Petits Parmentiers de Morue …
Vous cherchez une salade originale, surprenante et délicieuse pour épater vos amis lors de votre prochain déjeuner ? Ne cherchez plus, j’ai la recette idéale pour vous ! J’ai récemment découvert une salade de fenouil et saumon fumé, assaisonnée de sauce soja et de baies roses. Le mélange est absolument divin : la sauce soja …
Salade de fenouil au saumon fumé, sauce soja, baies roses Lire la suite »
Le week-end dernier, j’ai préparé une délicieuse terrine de saumon aux petits légumes, un plat raffiné et pourtant simple à réaliser. Vous n’avez plus aucune raison de penser que les terrines de poisson sont compliquées à faire ! Inspirée par une recette du site Papilles et Pupilles, j’ai ajouté ma touche personnelle pour un résultat …
Lorsqu’on pense aux coquilles Saint-Jacques, l’association avec la fondue de poireaux vient souvent à l’esprit. C’est un duo gagnant, délicieux et fréquent sur les tables de fêtes. Je suis tombée sur une recette absolument divine sur le site Papilles et Pupilles, qui ajoute une sauce à l’orange pour une touche d’originalité et de raffinement. Je …
Saint-Jacques à la sauce à l’orange et sa fondue de poireaux Lire la suite »
Le froid et la pluie nous envahissent en ce moment, et je suis sûre que je ne suis pas la seule à rêver de soleil et de vacances ensoleillées. Alors, pour nous motiver, pourquoi ne pas commencer à planifier nos escapades estivales ? Après avoir exploré l’Irlande l’été dernier, cette année, notre objectif est clair …
Lors d’un récent apéritif, j’ai découvert une recette incroyablement simple et délicieuse : une tartinade à l’oignon. À la fois fondante et légèrement croustillante, cette tartinade a su séduire mes papilles et celles de mes convives. Imaginez ma surprise en apprenant les ingrédients utilisés pour la préparer ! Cette recette est une véritable révolution pour …
J’ai récemment eu l’opportunité de tester un délicieux produit : le praliné en pot Weiss. C’est un véritable délice, avec une saveur exquise et une facilité d’utilisation en pâtisserie. Pour célébrer l’arrivée de l’été, j’ai eu envie de créer une recette rafraîchissante à base de praliné. J’ai donc imaginé des parfaits individuels au praliné. Servis …